Die neue Produktionsanlage soll grösstenteils automatisch Bier brauen und von einem Braumeister bedient und überwacht werden. Das Sudvolumen beträgt 10 hl und pro Woche werden drei Sude gemacht; was ein jährliches Bierbrauvolumen von 1'000 bis 1'500 hl ergibt.

Die Lagerkapazität ist von entscheidender Bedeutung, da das Bier über längere Zeit gelagert werden muss und verschiedene Biersorten gebraut werden.

Es wird mit einem minimalen Lagervolumen von 130 hl gerechnet. Weitere Komponenten, wie zum Beispiel eine Abfüllanlage für diverse Flaschengrössen und eine Flaschenwaschmaschine gehören ebenfalls zu einer professionellen Brauerei