Die traditionelle St. Galler Bratwurst hat Konkurrenz erhalten! Im Brauereiladen finden Sie die köstliche Braumeister Bratwurst. Wer einmal davon gekostet hat, dem kommt nicht so schnell wieder eine andere Wurst auf dem Teller.

Passend zum Nachtisch haben wir mit der Gelateria Artigiana das perfekte Dessert kreiert. Das Stiär Biär Glace überzeugt mit seinem wunderbaren Geschmack und der cremigen Konsistenz.

Vom Saisonbier "Äs Dunkels" sind die letzten Flaschen erhältlich. Gerne offerieren wir 20% Rabatt auf das dunkle Bier.

Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Besuch im Brauereiladen. Dieser ist am Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 und am Samstag von 10:00 bis 13:00 geöffnet. 

Sie packen die Koffer und verreisen in die Ferien? Unbedingt einen Stiär Biär Deckel oder eine Flasche köstliches Stiär Biär mit einpacken. Schicken Sie uns ihre Schnappschüsse mit Stiär Biär aus der ganzen Welt und gewinnen Sie eine Kiste Bier. Sobald wieder genug Bilder bei uns eingetroffen sind, startet der Fotowettbewerb "Stiär Biär um die Welt" in die nächste Runde, es fehlen nur noch wenige! Wir wünschen schöne Ferien!

Die Erste Urner Meisterschaft im Stiär Biär Masskrugstemmen zog Besucher und Athleten von nah und fern ins Brauhaus. Unter tosendem Applaus und einem gnädigen Petrus legte der erste Stemmer Marco Enderli aus Lenzburg auch gleich die Zeit von 04:27 min vor. Viele haben sich an dieser Marke gemessen und sind doch gescheitert. Als Jörg Hohl nach der Mass griff und auch nach harten vier Minuten noch recht entspannt wirkte, war klar dass die Bestmarke ins schwanken gerät. Mit viel Schweiss und Anstrengung übertraf Jörg sogar knapp die Fünf-Minuten Marke mit 05:02 min und wurde als Meister im 1. Urner Stiär-Biär-Masskrugstemmen gekrönt.

Auch die Damen liessen sich die Chance auf den Meistertitel nicht entgehen und übten sich am Stemmtisch. Am stärksten zeigte sich eine eingeschworene Frauenrunde aus Schattdorf, diese belegte gleich die Plätze Eins bis Drei. Die unvergleichliche Chantal Imholz übertraf ihre Kollegin Corinne Brandner um fünf Sekunden und durfte das Meisterdiplom entgegennehmen.

Der Anlass wurde begleitet vom Fassanstich für das aktuelle Saisonbier „Äs Wit“. Gebraut im Stil eines belgischen Witbiers zeigt es sich herrlich erfrischend und wurde von den Athleten nach getaner Arbeit zum Wiederaufbau genossen. Einige Unentwegte nutzen es gar als kleine Stärkung für zwischendurch während sie mit dem anderen Arm die Mass in die Höhe reckten. Drei Minuten Masskrugstemmen können sich ganz schön in die Länge ziehen, da kommt eine solche Erfrischung gerade recht!

Das Stiär Biär Team hat sich über den zahlreichen Aufmarsch der Athleten und Besucher sehr gefreut und wir danken unseren Freunden welche uns tatkräftig unterstützt haben an dieser ersten Meisterschaft!

Bilder und Eindrücke von der Ersten Urner Meisterschaft im Stiär-Biär-Masskrugstemmen

Die besten Zehn der ehrenwerten Masskrugstemmer

	05:02	Jörg Hohl, Opfikon		02:10	Chantal Imholz, Schattdorf
2	04:27	Marco Enderli, Lenzburg	2	02:05	Corinne Brandner, Schattdorf
3	04:15	Dennis Valente, Altdorf	3	01:57	Barbara Schuler, Schattdorf
4	04:00	Reto Infanger, Schattdorf	4	01:45	Heidi Enderli, Hunzenschwil
5	03:36	Nick Baumann, Erstfeld	5	01:37	Vera Zurfluh, Schattdorf
6	03:22	Marco Bertolosi, Schattdorf	6	01:30	Lilian Gisler, Unterschächen
6	03:22	Marcel Isenschmid, Erstfeld	7	01:22	Jessica Mamie, Altdorf
8	03:16	Moreno Gisler, Altdorf	8	01:14	Christine Styger, Bürglen
9	03:10	Angelo Alessandri, Altdorf	9	01:00	Jelena Arnold, Unterschächen
10	03:09	Eric Tresch, Altdorf
10	03:09	Peter Jauch, Schattdorf

Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Besuch im Brauereiladen. Dieser ist am Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 und am Samstag von 10:00 bis 13:00 geöffnet. 

Sie packen die Koffer und verreisen in die Ferien? Unbedingt einen Stiär Biär Deckel oder eine Flasche köstliches Stiär Biär mit einpacken. Schicken Sie uns ihre Schnappschüsse mit Stiär Biär aus der ganzen Welt und gewinnen Sie eine Kiste Bier. Sobald wieder genug Bilder bei uns eingetroffen sind, startet der Fotowettbewerb "Stiär Biär um die Welt" in die nächste Runde, es fehlen nur noch wenige! Wir wünschen schöne Ferien und tolle Erlebnisse unterwegs!

Am Gidumäntig, 20. Februar 2012 war es endlich soweit, an der Altdorfer Fasnacht öffnete der Barwagen erstmals die Tore. Die Besucher kamen von nah und fern, Cowboys, Indianer, einige Hasen und sogar die Göttin Shiva gaben sich die Ehre. Auch Karl Lagerfeld zeigte sich zu unserem Erstaunen von seiner volksnahen Seite, inmitten im Getümmel ist er (oder besser sie...) mit seiner Entourage aufgetaucht. Nicht zuletzt durften wir auch zwei Flaschen begrüssen, was in keinster Weise eine Beleidigung sein soll, man beachte die Bilder!

Die Zeit verflog im Nu, es gab alle Hände voll zu tun. Ein kurzer Schreck folgte um Mitternacht, als die Lichter unerwartet erloschen. Zum guten Glück gibt sich die Zapfanlage auch schlicht mit Druckgas zufrieden, die wichtigste Maschine lief also ungehindert weiter. Der wackelige Stecker war rasch gefunden, das Licht springt an und auch die Musikanlage tat ihre Töne wieder kund.

Wir haben uns auf diese Premiere gefreut und hoffen, den Besuchern hat es ebenso gut gefallen wie dem Stiär Biär Team! 

Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Besuch im Brauereiladen. Dieser ist am Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 und am Samstag von 10:00 bis 13:00 geöffnet.

Die Generalversammlung der Kleinbrauerei Stiär Biär AG findet am Samstag, 19. Mai 2012 statt. Die Unterlagen werden in der Woche vor Ostern versendet.

Acht auf zwei Meter, fünf Tonnen Masse, davon eine Halbe bestehend aus Schmutz und morschem Holz. Ziel: Ein wunderschöner Barwagen. Das war die Ausgangslage als der Baustellenwagen eines schönen Tages vor der Brauerei eingetroffen ist.

Im Hinblick auf die eher bescheidenen Fähigkeiten im Umgang mit Hammer und Meissel der Stiär Biär Leitung wurde unser bewährtes Zapfteam zugezogen, welches den Besuchern der Fassanstiche bestens bekannt sein dürfte

Ideen wurden gesammelt, verworfen und verfeinert bis alle sagten, das ist es! Nun ging es ans Werk. Die handwerklich Minderbegabten, zu denen auch der Verfasser dieser Zeilen gehört, wurden für hochinteressante, doch ausgesprochen schmutzige Arbeiten eingesetzt, während das Zapfteam geplant, gezimmert und geschreinert hat.

Die Erfahrung hat gezeigt, dass Malen bei Föhn nicht optimal ist. Die Beweise können vor dem Brauhaus von jedermann bestaunt werden, insbesondere "Das Spiegelei" erachten wir als besonders gelungen! Dafür können Plattenleger auch in Schräglage erstaunlich präzise ihrer Kunst nachgehen. Ein Plattenleger im Barwagen denken Sie? Der Mann hat ganze Arbeit geleistet, lassen Sie sich überraschen!

Während die Elektriker für den professionellen Anschluss von Licht und Ton gesorgt haben, wurde ein guter Meter unter ihnen der Unterboden und die Achsen von flinken Helfern auf Hochglanz gebracht.

Die Arbeit ungezählter Stunden und der Fleiss bis ins letzte Eck haben sich gelohnt, das Ergebnis darf sich sehen lassen! Wir danken unseren Freunden und Helfern für ihre ausgezeichnete Arbeit, ihre Geduld und ihr untrügliches Gespür für Feinheiten.

Stolz präsentieren wir den Stiär Biär Barwagen am Gidumäntig, 20. Februar 2012 an der Altdorfer Fasnacht. Sie finden uns an bester Lage gleich beim Telldenkmal. Geniessen Sie ein frisches Bier aus unserem Hause und trotzen Sie der russischen Kälte mit einem heissen Tee, auf Wunsch der fünften Jahreszeit entsprechend aufgemotzt.

Das Stiär Biär Team heisst Sie herzlich Willkommen!

Beim Start sind alle Beteiligten gut weggekommen, besonders die Dame aus Marokko konnte sich einen beachtlichen Vorsprung erarbeiten. Im Mittelfeld hat die HMS Victory und der Pizzo Lucendro für Spannung um den zweiten Platz gesorgt. Davon unbeeindruckt ist eine unsichtbare gewaltige Marketingmaschinerie für Stonehenge angesprungen. Unser Postfach überquillte mit Lob und Preisung von Stonehenge, die Zähler reagierten entsprechend. Davon aufgeschreckt hat auch die Bar Diamant Noir nochmals alle Reserven mobilisiert und die Verfolgung aufgenommen. Doch gegen die Allmacht der Stein-Kreis-Verehrer reichte es nicht mehr. Stone Henge gewinnt die die dritte Runde Stiär Biär um die Welt!

Wir gratulieren der Fotografin und freuen uns über das gelungene Bild! Wir sind überzeugt, würde man eine Flasche Stiär Biär in die Mitte vom Rondell platzieren, so würde diese erhaben zu Leuchten beginnen.

Am 7. September 2011 hat in der Stadthalle Sempach die Verleihung vom 18. Neuunternehmerpreis stattgefunden. Aus zahlreichen Bewerbungen wurde die Kleinbrauerei Stiär Biär AG zusammen mit vier weiteren Unternehmen in die engere Auswahl aufgenommen. Das Kopf an Kopf Rennen konnte Susanne Schmid von der Firma Schmid Parkett in Alpnach für sich entscheiden. Wir gratulieren ihr herzlich zu diesem grossen Erfolg und freuen uns, dass Stiär Biär zu den fünf nominierten Unternehmen zählte!

An unserer Bierecke herrschte reger Betrieb. Vom Patron über Delegierte bis hin zu Nationalräten haben viele Besucher ein gutes Glas Bier und eine spannende Unterhaltung bei Stiär Biär genossen. Besonders die Dame welche stets zwei Bier bestellt hat wird uns in bester Erinnerung bleiben!

Zu unserer Überraschung durften wir auch manch treue Besucher und Helfer der Stiär Biär Anlässe an der Preisverleihung begrüssen, das hat uns sehr gefreut!

Bericht in der Neuen Luzerner Zeitung

Die erste Runde vom Fotowettbewerb Stiär Biär um die Welt hat seinen ersten Gewinner gefunden, Lob und Huldigung seien ihm Gewiss! Zugeschlagen hat der Fotograf welcher das Hooters Girls mit dem Stiär Biär Deckel zu einem Portrait überreden konnte. Man wird den Verdacht nicht los, dass nicht der Bierdeckel ausschlaggebend für den überragenden Sieg mit 49% aller Stimmen war... Der stolze Gewinner ist herzlich eingeladen, das Brauhaus aufzusuchen und seine wohlverdiente Kiste Bier in Empfang zu nehmen!

Wie versprochen gibt es auch für die Abstimmenden ein 8er Pack Bier zu gewinnen. Der Glückliche wird per Mail benachrichtigt.

Sie packen die Koffer und verreisen in die Ferien? Unbedingt einen Stiär Biär Deckel oder eine Flasche köstliches Stiär Biär mit einpacken. Der Deckel braucht weniger Platz, doch die Flasche verhilft zu einem Hochgenuss im Urlaub! Schicken Sie uns ihre Schnappschüsse mit Stiär Biär aus der ganzen Welt und gewinnen Sie eine Kiste Bier.

Die zweite Runde ist gestartet und läuft bis Ende September. Wir wünschen schöne Ferien und tolle Erlebnisse unterwegs!

Am 15. Mai 2011 vor einem Jahr hat die Eröffnung der Kleinbrauerei Stiär Biär AG im Brauhaus bei strömendem Regen statt gefunden. Seit dem Start vor einem Jahr hat sich viel getan. Wir durften Sie kennen lernen, ein Vertriebsnetz aufbauen und den Namen Stiär Biär vom Gotthardpass bis nach Seelisberg und darüber hinaus bekannt machen. Ebenso viel Engagement haben wir in die Beziehung mit unseren Lieferanten und in unsere Abläufe gesteckt.

Das Ergebnis darf sich sehen lassen! Auf den 1. Juli 2011 wird Stiär Biär günstiger. Zum Beispiel die praktische 8er Box 33cl "Äs Blonds" ist im Brauladen neu für CHF 16.90 statt CHF 18.80 erhältlich. Für unsere treuen Stammkunden haben wir uns etwas einfallen lassen, wer sein 6er Tragepack wieder mitbringt und auffüllt, erhält einen Franken Rabatt! Alle Informationen zu den Preisen und Gebinden finden Sie im Rampenverkauf.

Der Sieger aus der ersten Runde vom Fotowettbewerb "Stiär Biär um die Welt" und vom Slogan werden bis in zwei Wochen auf unserer Webseite bekannt gegeben. Ein Jury Mitglied vom Sloganwettbewerb weilt zur Zeit noch in seinen wohlverdienten Ferien.

Die stattliche Zahl von 304 Aktionärinnen und Aktionäre haben sich auf den Weg in die Baldini Halle zu der zweiten ordentlichen Generalversammlung der Kleinbrauerei Stiär Biär AG gemacht. Gekonnt hat der Verwaltungsratspräsident Max Herger durch die Traktanden geführt.

Im Hintergrund liefen die Zapfhahnen unter Volldampf, galt es doch die erste Runde Stiär Biär für den gemütlichen Teil zu zapfen. Das wöchentliche Training vom charmanten Damenturnverein hat sich gelohnt, in Rekordzeit waren dreihundert Bier serviert!

Zum Dessert gab es Rock'n'Roll vom Feinsten mit den Rockabees auf der Bühne. Der Bass erklingt, das Tanzbein schwingt! So wurde manch ein Tanzpaar vor der Bühne gesichtet und fehlte einem tanzfreudigen Aktionär die Partnerin, so erhielt dieser eine Lektion in Rock'n'Roll von den Servicedamen erteilt!

Vielen Dank für ihren Besuch und die tolle Stimmung! Ein herzliches Dankeschön auch an alle Helfer, von unseren Freunden und Familien über den Kranführer bis hin zur Band und dem Rufbus! Bis zum nächsten Jahr, wir freuen uns!

Bilder und Eindrücke von der Generalversammlung

Am Samstag, 28. Mai 2011 erhielt auch unser Sommerbier "Äs Weizä" seinen wohlverdienten Fassanstich. Unbestritten, das Weizenbier erfunden hat unser grosser Nachbar im Norden. Gemäss den Weisheiten unseres Braumeisters ist das auch nur eine der ungezählten Errungenschaften dieses innovativen Volkes. Doch seine perfekte Form gefunden hat das Weizen in der Schweiz, genau gesagt im Kanton Uri bei der Kleinbrauerei Stiär Biär AG. Da legen selbst die Bayern ihr Weizen mitsamt der Weisswurst zur Seite!

An einem sonnigen Samstagnachmittag überzeugten sich die Besucher vom köstlichen Geschmack des Urner Weizenbiers. Wir haben uns sehr gefreut über die zahlreichen Gespräche mit unseren Gästen und Besuchern. Unser Dank gebührt auch unseren Freunden welche sich gut gelaunt an die Arbeit machten. Besonders der Platz bei der Zapfanlage war einmal mehr heiss begehrt...

Bilder und Eindrücke vom Fassanstich "Äs Weizä"

Die Tage werden länger, die Sonne scheint, der Sommer rückt näher, die Ferne ruft! So weit so gut, einzig das gute Stiär Biär fehlt im Ferienparadies. Doch da gibt es Abhilfe! Nehmen Sie ein Stiär Biär mit auf die Reise oder aus praktischen Gründen einfach einen Bierdeckel. Gesucht sind Bilder aus aller Welt. Diese Bilder werden wir als Fotowettbewerb präsentieren, dem Sieger winkt eine Kiste Bier.

Die erste Runde ist angelaufen, schauen Sie sich die Bilder an und geben Sie ihrem Favoriten die Stimme.

Ab sofort ist unsere beliebte Braumeister-Bratwurst wieder im Shop erhältlich. Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Besuch am Rampenverkauf. Der Brauladen ist am Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 sowie am Samstag von 10:00 bis 13:00 geöffnet.

Das Buena Vista in Altdorf begeistert seine Gäste mit einer reichhaltigen Auswahl an Bier und Drinks. Auf die Anregung von Rolf Bucher, Eigentümer und Barkeeper der alten Schule, ist in Zusammenarbeit mit der Brauerei Locher aus dem Appenzell die erste Zapfanlage mit Stiär Biär und Appenzeller Bier entstanden. Wir freuen uns, dass Stiär Biär erstmals auch den Weg in «ä Stangä bitte» gefunden hat!

Am Samstag, 9. April 2011 wurde das Frühlingsbier "Äs Wit" erstmals angezapft. Gebraut im Stil eines belgischen Weizenbiers hat dieses einen aussergewöhnlich frischen Geschmack! Davon liess sich selbst Petrus beeindrucken und lieferte die passende Kulisse zum festlichen Anlass. Bei schönstem Wetter und viel Sonnenschein durften wir Stammgäste und viele neue Gesichter zum Fassanstich begrüssen, das grosse Interesse hat uns sehr gefreut!

Sämtliche Sitzgelegenheiten wurden mobilisiert und vor dem Brauhaus in Stellung gebracht, der Platz lud wahrlich zum Verweilen ein. Eine Delegation der Schattdorfer Nachtbüäbä hat für passende Klänge gesorgt und dabei manch neuen Fan gewonnen, wie den lobenden Worten zu entnehmen war!

Das Stiär Biär Team bedankt sich ganz herzlich bei allen Besuchern und unseren Freunden, welche uns tatkräftig unterstützt haben an diesem schönen Tag!

Bilder und Eindrücke vom Fassanstich "Äs Wit"

Am Samstag, 9. Oktober 2010 fand gleich eine dop- pelte Premiere statt. Das neue Saisonbier "Äs Roots" wird erstmals ausgeschenkt und ein Anlass der Brauerei geht nicht im strömenden Regen unter!

Damit waren die Voraussetzungen für einen gelungenen Tag ideal. Während die köstlichen Brauerwürste vorbereitet wurden, konnten die Besucher Braumeister Michael Heilmair bei der Arbeit über die Schulter schauen. Zum Fassanstich wurde erstmals öffentlich Bier gebraut. Vom Hopfen und Malz bis hin zum fertig gebrauten Bier hat der Braumeister die einzelnen Schritte kompetent und unterhaltsam erklärt.

Das neue Saisonbier "Äs Roots" ist eine Besonderheit, produzieren doch nur wenige Schweizer Brauereien ein Bier im Stil eines englischen Ales. Umso mehr waren wir gespannt auf die Meinung der Gäste. An den Tischen und Bänken wurde das neue Bier probiert und kommentiert. Rasch waren sich die Besucher einig, "Äs Roots" in ein sehr gutes Bier mit Geschmack!

Wir durften interessante Gespräche und Diskussionen rund um Bier und vieles mehr führen. Das hat uns sehr gefreut! Wir danken allen Gästen für ihren Besuch zum Fassanstich!

Bilder und Eindrücke vom Fassanstich

Für die Sendung «Schweiz Aktuell» besuchte uns Oliver Bono und sein Team in unserem Brauhaus in Altdorf. Thema der Sendung waren die traditionellen Bierhäuser welche immer mehr verschwinden während die Kleinbrauereien im Aufwind sind.

TV-Beitrag (Schweiz Aktuell)
Einen weiteren Bericht über Stiär Biär finden Sie auf zisch.ch

Im Kanton Uri kann bereits an manch schönem Fleck ein Stiär Biär genossen werden. Von Seelisberg bis hoch zur Furka, von der Göscheneralp bis ins Schächental wird es ausgeschenkt. Höchste Zeit die Bezugsstellen in den Nachbarkantonen und Zofingen vorzustellen!

Heute ist Stiär Biär in neun Lokalen und Geschäften ausserhalb vom Kanton Uri erhältlich.

Weinhandlung «Zum Ägerikeller»
Seit über sechs Jahren gibt es die Weinhandlung «Zum Ägerikeller» – ein Ort mit Ambiance. Rund 400 Weinsorten aus aller Welt mit hoher Qualität und Originalabfüllung auf dem Weingut stehen zur Auswahl. Auch das Stiär Biär hat dort einen Platz gefunden.

Brunner Hof-Bar, Brunnen im Kanton Schwyz
Bei Christian und Mandy Detterbeck gibt es das Stiär Biär mit der Kuh drauf. Das hauseigene Brunner Hof-Bier ziert eine hübsche Kuh auf der Etikette, gebraut in der Kleinbrauerei Stiär Biär.

Casillo Getränke, Baar im Kanton Zug
Zum vielseitigen Sortiment von Casillo Getränke gehört natürlich auch Bier. Das fachkundigen Team ist auf den Geschmack vom Urner Bier gekommen und hat Stiär Biär sogleich im Angebot platziert!

Getränke Weiss zum Erlenbach AG, Cham im Kanton Zug
Die Weiss zum Erlenbach AG blickt auf eine lange Geschichte zurück. Die Kassabücher geben seit 1843 Auskunft welche Getränke damals «in» waren. Wir freuen uns, dass auch Stiär Biär dazu gehört!

Haus Österreich Weinimport GmbH in Luzern
In Österreich hat mit der «neuen» Winzergeneration ein enormes Umdenken stattgefunden. Man setzt heute auf hohe Qualität anstelle von Quantität. Auch das Haus Österreich möchte seinen Kunden ein neues Geschmackserlebnis vermitteln und spezialisierte sich darum auf österreichische Weine. Nebst den edlen Tropfen finden Sie dort aber auch das Urner Stiär Biär.

Hotel Restaurant Rössli, Beckenried im Kanton Nidwalden
Bei einer hervorragender Aussicht auf den Vierwaldstättersee bieten Josef und Christine Lussi-Waser saisonale und marktfrische Speisen, sorgfältig und kreativ zubereitet. Mit einem Stiär Biär, ein herrlicher Genuss!

Perry Markt in der Stadt Luzern
Das Gute liegt so nah. Der Perry Markt ist bekannt für seine zahlreichen regionalen Produkte. Es freut uns rüüdig, dass das Familienunternehmen Stiär Biär in ihren beiden Filialen aufgenommen hat.

Pilatus Getränke AG, Alpnach im Kanton Obwalden
Aus der Mosterei Alpnach wurde in bald hundert Jahren die heutige Pilatus Getränke AG. Im breiten Sortiment von Biersorten aus dem In- und Ausland steht auch Stiär Biär stolz im Regal!

Wirtshaus zur Markthalle, Zofingen im Kanton Aargau
In Zofingen trifft man auf buntes Treiben im Städtchen und manch einen Aktionär. Im Wirtshaus zur Markthalle findet sich ein gemütliches Lokal zum verweilen und die Gelegenheit mit Freunden von Stiär Biär anzustossen!

Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Besuch vom Rampenverkauf. Der Brauladen ist am Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 sowie am Samstag von 10:00 bis 13:00 geöffnet.

In seinem Brauhaus schmeckt ein Bier am Besten. Das sind natürlich keine leeren Versprechungen, das haben wir geprüft! Ab September können Sie dieser Behauptung persönlich auf den Grund gehen. Auf einer Führung durch die Brauerei erfahren Sie viel Wissenswertes und lustige Geschichten rund um die Brau- und Bierwelt. Nach der Besichtigung erwartet Sie frisch gezapftes Stiär Biär in unserem Malzlager. Wir sind gespannt auf Ihren Eindruck.

Die Besichtigungen werden für Gruppen ab 12 Personen durchgeführt. Mehr über die verschiedenen Führungen erfahren Sie auf der Seite Besichtigung.

Am Samstag, 15. Mai 2010 um zehn Uhr startete die Eröffnungsfeier der Kleinbrauerei Stiär Biär AG. Der Braumeister führte durch die Brauerei und erklärte das Handwerk der Bierbrauerei. Pater Rotzetter übernahm das Wort und segnete die neue Brauerei. Kurz darauf hiess es Hahnen auf!

Die ersten Krüge Stiär Biär wurden befüllt und der feine Duft der Bierwurst wehte durch die Luft! Nach dieser ersten Stärkung schlug die Stunde der Blaskapelle Schattdorfer Nachtbüäbä. Mit den ersten Tönen herrschte im Nu eine heitere Stimmung rund um das Brauhaus.

Trotz garstigem Wetter haben zahlreiche Besucher, Interessierte und Fachleute befreundeter Brauereien von nah und fern den Weg zu uns gefunden. Wir durften spannende Gespräche und Diskussionen führen. Über das grosse Interesse und die Begeisterung für unsere Brauerei haben wir uns sehr gefreut. Wir danken allen Gästen ganz herzlich für ihren Besuch an der Eröffnungsfeier!

Die Eröffnung verpasst? Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Besuch vom Rampenverkauf. Der Brauladen ist am Mittwoch und Freitag von 16:00 bis 18:00 sowie am Samstag von 10:00 bis 13:00 geöffnet.

 Bilder und Eindrücke von der Eröffnung
Neustes Zentralschweizer Bier kommt aus Uri auf DRS1
Bericht zur Eröffnungsfeier auf Tele 1
Bericht in der Zentralschweiz am Sonntag
Bericht im Urner Wochenblatt

Bräüeryy Nyyws Nr. 1 / Juli 2009
Bräüeryy Nyyws Nr. 2 / April 2010

Das Stiär Biär fliesst, jetzt noch in den Tank doch schon bald auch ins Glas! Mit der erfolgreichen Inbetriebnahme der Brauanlage verbreitete sich erstmals wieder der typische Geschmack von Malz in der Alten Brauerei. Die Tanks sind befüllt, der Gärprozess steht in vollem Gange, es kann losgehen!

Der Startschuss findet am Samstag, 15. Mai 2010 am Mittag ab zwölf Uhr statt. Wir laden alle Aktionäre, Interessierte und Spaziergänger auf ihrem Weg zu einem Besuch ein. An der Eröffnung erhalten Sie Einblick in die Brauerei und die Gelegenheit eines der ersten Stiär Biär zu geniessen. Schauen Sie bei uns vorbei!
Pünktlich zur Ankündigung der Eröffnung verlassen wir auch die Dunkelkammer wieder und präsentieren eine neue Ausgabe der Bräüeryy Nyyws!

Bräüeryy Nyyws Nr. 2 / 04.2010
Zum Bericht in der Neuen Urner Zeitung
Boom der Kleinbrauereien in der Zentralschweiz in Perspektiven auf Tele 1

Noch sind das nicht die Bierhahnen, doch viel fehlt nicht mehr! Mit den Gär- und Drucktanks hat die letzte grosse Lieferung der Brauanlage Altdorf erreicht. Die Tanks werden mit der Brauanlage verbunden und erwarten ihre erste Füllung. Die Mitarbeiter von Nerb kommen trotz der kalten Winde in den letzten Tage ordentlich zum schwitzen und leisten sehr gute Arbeit!

Neben der Montage der Brauanlage wird auch am, im und rund ums Gebäude fleissig gemalt, gesägt und geputzt. Dank der tatkräftigen Mithilfe von unseren Freunden und Bekannten haben sich einstige Dunkelecken in wahre Prachtstücke gewandelt.

Zusammen mit den Urner Baufirmen sind wir immer wieder vor Herausforderungen und Überraschungen gestanden. Meist konnten wir gemeinsam kreative und praktische Lösungen finden.

Wir danken allen Beteiligten für eure Arbeit! Den Worten sollen Taten folgen, genau gesagt ein grosses Prost!

Einblick in den Umbau und zur Ankunft der Gärtanks

Mit grosser Vorfreude sind wir am Aschermittwoch vor der Brauerei gestanden und haben die Ankunft der Brauanlage erwartet. Kurz nach zehn Uhr war es dann soweit, ein Lastwagen mit beachtlichen Ausmassen kam um die Kurve und hat die ersehnte Anlage an ihr Ziel gebracht. 

Mit tatkräftiger Unterstützung von den Monteuren der Firma Nerb, unserem Braumeister und dem Hubstapler mit seinem fachkundigen Fahrer wurden das Sudwerk, der Würzeweg und das VarioBoil System in das Haus befördert. Jetzt wird die Alte Brauerei ihrem Namen wieder gerecht!

Die Anlagen werden nun platziert und mit verschiedenen Anschlüssen und Verrohrungen versehen. Mit der Lieferung der Gärtanks in etwa drei Wochen stehen dann alle Teile der Brauanlage vor Ort und werden zur Inbetriebnahme vorbereitet.

Zum Bericht in der Neuen Urner Zeitung
 Zum Bericht im Urner Wochenblatt

Über den Tage zwischen Weihnachten und Neujahr haben wir die Gelegenheit genutzt und rund um die Brauerei geräumt, geputzt, gemalt, abgerissen und wieder aufgebaut. Kaum war der Jahreswechsel Geschichte wurden auch die Bauarbeiten wieder aufgenommen.

Es hat sich viel getan, der Gärraum hat seinen neuen Anstrich und den Plattenboden fertig erhalten. Auch im Sudhaus bewegt sich einiges, die Abflüsse sind gebaut, der Raum gemalt und der Braumeisterstammtisch glänzt in frischer Farbe.

Kurz darauf sind die ersten Anlagen von der Firma Nerb aus Freising bei uns eingetroffen, die Schroterei, der Dampferzeuger wie auch die Kälteanlage. Die Geräte werden jetzt platziert und fachkundig aufgebaut.

Die Umbauarbeiten an der Brauerei gehen fleissig voran. Bereits ist der Zwischenboden ausgebrochen und der Mauerausbruch steht in vollem Gange. Währenddessen werden auch schon die ersten Räume frisch gestrichen, der Gärraum erscheint in neuer Farbe. Doch schauen Sie selbst!

Zu unserer grossen Freude ist bei den Bauarbeiten auch das alte Hausgespenst wieder erwacht! Wir haben es erwischt wie es aus dem Fenster schaut.

Der Braumeister, unser wichtigster Mann im Betrieb. Mit Michael Heilmair haben wir diesen Mann gefunden. Wir freuen uns, ihn heute vorzustellen. Er stammt ursprünglich aus Stuttgart und hat viel Erfahrung bei verschiedenen Brauereien und Ausbildungen gesammelt. Auf seinem Werdegang hat er auch bereits mehrere Jahre in der Schweiz gearbeitet und zuletzt das Liechtensteiner Brauhaus mit aufgebaut und in Betrieb genommen bevor er zu uns in den Kanton Uri wechselt.

Wenn das Sudhaus am Wochenende abkühlt, nutzt er die Zeit für seine vielseitigen Interessen. Auf der Seite Braumeister stellt er sich vor. 

Neu hinzugekommen ist auch die Seite Brauhaus. Sie erhalten einen Einblick in das Innere und werden ab Ende Oktober über den Umbau informiert.

 Zum Bericht im Urner Wochenblatt
 Zum Bericht in der Neuen Urner Zeitung

Nach intensiver Suche haben wir Anfangs 2009 das Objekt der Begierde entdeckt. Das Gebäude ist über hundert Jahre alt und wurde bereits früher als Brauerei genutzt. Heute gehört der Bau im Gebiet Moosbad in Altdorf der armasuisse. Anfangs Jahr haben wir Kontakt mit der Gemeinde Altdorf aufgenommen, um die Nutzung des Objekts abzuklären. Nach kurzer Zeit haben wir grünes Licht erhalten und wurden darüber informiert, dass dem Bau noch Verhandlungen bevorstehen. Der Vertrag zwischen der armasuisse und der Gemeinde Altdorf muss erneuert werden.
Die Erneuerung des Vertrags benötigt mehr Zeit als ursprünglich gedacht, da sich bei den Gesprächen neue Fragen zur Klärung ergeben haben. Nach aktuellem Planungsstand findet der Abschluss der Verhandlungen in den nächsten Wochen statt.

Im Anschluss daran kann die Kleinbrauerei Stiär Biär AG als stolzer Mieter im charmanten Bau am Moosbadweg 14, Altdorf einziehen und die Arbeiten zum Aufbau der Brauerei aufnehmen.

Zum Bericht im Urner Wochenblatt
Zum Bericht in der Neuen Urner Zeitung

Heute Abend geht das Stiär Biär Team zusammen anstossen! Gestern erfolgte die Publikation der Kapitalerhöhung im Handelsregister, der wichtige Schritt der Finanzierung ist abgeschlossen. Aus den Zeichnern sind 757 eingetragene Aktionäre der Kleinbrauerei Stiär Biär AG geworden! Interessante Einblicke zu unseren Teilhabern zeigt die Schlussstatistik auf.

Ihr persönliches Zertifikat steht bereit zusammen mit den neusten Nachrichten rund um die Brauerei. Das Gut zum Druck ist erteilt und die Walzen rotieren. In rund drei Wochen steckt ein grosses Couvert mit dem Stiär in Ihrem Briefkasten.

Natürlich werden wir auch auf unserer Webseite über die Entwicklung und das weitere Vorgehen bis zum ersten Bier schreiben.

Der Stiär aus dem Urner Wappen ist weit über die Zentralschweiz hinaus gewandert und hat es bis nach Basel an die Fasnacht geschafft!

Die fleissigen Trommler kennen sich bestens aus im Kanton Uri und wussten, da gehört doch ein Stiär Biär dazu! Diesem Wunsch sind wir gerne nachgekommen und freuen uns, dass unser Bier bis in die Nordwestschweiz bekannt geworden ist.

Der Infoabend vom 6. November 2008 ist auf grosses Interesse gestossen. Wir durften viele neue Aktionäre begrüssen und interessante Gespräche mit allen Anwesenden führen. Die Kleinbrauerei Stiär Biär AG bedankt sich bei allen Besuchern und Aktionären.

Zum Bericht in der Neuen Urner Zeitung
Zum Bericht im Urner Wochenblatt

Heute ist die Kleinbrauerei Stiär Biär AG offiziell gegründet worden. Damit sind wir unserem Ziel einen grossen Schritt näher gerückt. Die Gründung der AG eröffnet uns die Möglichkeit, das benötigte Kapital mittels einer Aktienzeichnung zu beschaffen.
Werden Sie Aktionär einer fortschrittlichen Kleinbrauerei und geniessen Sie die Vorteile für ihr finanzielles Engagement bei uns.
Gleichzeitig mit der Gründung der AG und der Kapitalerhöhung haben wir auch unsere Webseite neu gestaltet und mit zahlreichen Informationen zu unserer Firma und unserem geplanten Brauereiausbau ergänzt.

Wir von der Kleinbrauerei Stiär Biär bedanken uns ganz herzlich bei Ihnen für Ihre Unterstützung in den vergangenen Jahren. Nie hätten wir mit einem so grossen Erfolg gerechnet. Nach dieser positiven Bilanz wollen wir nun endgültig die Kleinbrauerei Stiär Biär vergrössern und professioneller betreiben. Für unser Vorhaben brauchen wir erneut viel Zeit und weitere Unterstützung. Wir sind aber überzeugt, dass ein solches Projekt im Kanton Uri realisierbar ist. Während dieser Aufbauphase müssen wir die Bierproduktion stark reduzieren, und daher können wir leider die jetzigen Verkaufsstellen nicht mehr beliefern.

Zurzeit wird ein Businessplan erarbeitet und im Herbst 2008 soll die Kleinbrauerei Stiär Biär AG gegründet werden. Nach dieser Gründung hoffen wir, dass es uns gelingt, via Volksaktien oder Investoren dieses Projekt voranzutreiben.

Zum Bericht im Urner Wochenblatt